Les Champs Écoles Producteurs du projet OCRI de la Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) ne sont pas de simples unités de démonstration : ce sont de véritables formations théoriques et pratiques. Elles outillent efficacement les producteurs dans la résolution de leurs difficultés. À travers cette démarche, les producteurs deviennent progressivement de véritables experts de leurs propres exploitations agricoles, capables d’identifier leurs problèmes et d’y apporter des solutions durables.