Le projet CASCADE, financé par le Ministère des Affaires Étrangères du Royaume des Pays-Bas et mis en œuvre par GAIN et CARE Bénin/Togo, à travers ERAD ONG , poursuit son engagement en faveur de l’amélioration de la nutrition au sein des communautés vulnérables du nord Bénin. Dans le cadre de ses actions de lutte contre la malnutrition, le projet CASCADE a organisé une série de démonstrations culinaires au profit des mères d’enfants malnutris dans les communes de Boukombé, Tanguiéta, Toucountouna et Matéri. Ces séances ont permis d’offrir un appui alimentaire considérable aux ménages les plus touchés par la malnutrition. Au total, 32 sites communautaires répartis dans les villages les plus affectés ont été animés. Sur chaque site, les facilitateurs du projet CASCADE, accompagnés des Agents de Santé Communautaire Qualifiés (ASCQ) et des Relais Communautaires, ont rassemblé les mères d’enfants malnutris, les autorités locales (chefs de village, conseillers communaux) ainsi que quelques pères influents, autour de sessions d’éducation nutritionnelle participatives et pratiques. Durant deux jours par site, les participantes ont bénéficié de plusieurs activités : • Présentation du projet CASCADE et de ses objectifs ; • Restitution des résultats de la campagne de dépistage de la malnutrition ; • Communication sur les groupes d’aliments avec un accent particulier sur les ressources alimentaires locales ; • Techniques de traitement, nettoyage et transformation des ingrédients ; • Fabrication de farine enrichie à base de produits locaux disponibles ; • Préparation et composition de mets locaux enrichis adaptés aux besoins nutritionnels des enfants ; • Dégustation de bouillies et de repas enrichis ; • Et enfin, distribution de farine enrichie aux ménages vulnérables. Cette activité, placée sous la supervision de la Direction Exécutive de ERAD ONG , poursuit son engagement en faveur de l’amélioration de la nutrition au sein des communautés vulnérables du nord Bénin.